Het project Fit voor Vlees & Vleeswaren loopt af op 31 december 2025. Met dit project kunt u gebruik maken van de... lees meer »
De vleesverwerkende industrie staat onder grote druk. Klantvraag schommelt per week, productvarianten nemen toe, goede... lees meer »
In de vleessector draait het elke dag om kwaliteit, tempo en samenwerken. Maar of een team echt goed presteert, hangt... lees meer »
De afgelopen periode heeft de Nederlandse Arbeidsinspectie een substantieel aantal Vlees- en Vleeswarenbedrijven bezocht en inspecties uitgevoerd. Uit de analyse van de geconstateerde overtredingen bleken de meeste overtredingen samen te hangen met het onderwerp ‘Machines en arbeidsmiddelen’.
Arbeidsinspecteurs meldden de volgende tekortkomingen:
• Het ontbreken van afscherming bij snijdende of bewegende delen van machines, bv bij lintzagen, cirkelzagen en onthuidmachines.
• Gebruik van machines die niet of niet tijdig gekeurd waren.
• Het ontbreken van een schoprand van 10 cm bij bordessen.
• Onjuiste persoonlijke beschermingsmiddelen bij mesgebruik.
Informatie en voorschriften over de bovenstaande onderwerpen zijn te vinden in de Arbocatalogus Vlees.